Wednesday, March 13, 2013

Enkel kycklingwok

Ingredienser, 2 port.:
2 kycklingfiléer
1 broccoli
1 röd paprika
1/2 purjolök
1 squash
1 bit vitkål
spenat
ca 1/2 dl finhackad ingefära
2 pressade vitlöksklyftor
1 finhackad röd chili
rapsolja
salt
örtsalt
1/2-1 dl vatten
evt. cashewnötter

Gör så här:
Finhacka ingefäran och chilin. Dela kycklingen och alla grönsakerna i mindre bitar.
Stek kycklingbitarna tillsammans med hälften av ingefäran, halva chilin, 1 vitlöksklyfta och salt. Låt kycklingen stå på svag värme medan du wokar grönsakerna. Börja med att woka broccolin i någon minut innan du tillsätter resten av grönsakerna, ingefära, chili, vitlök, örtsalt och vatten. Blanda i kycklingbitarna i woken, och servera med grovhackade cashewnötter på toppen.


No comments:

Post a Comment