Wednesday, April 24, 2013

Ugnsstekt lax med äggsallad och avocado

Ingredienser, 2 port.:
500 g laxfilé
1 avocado
5 hårdkokta ägg
ca 1,5 dl majonnäs
1-2 tsk citronjuice (av färsk citron)
1 krm salt
0,5 krm svartpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Finhacka äggen och blanda dem med majonnäs, citronjuice, salt och peppar. Lägg laxen i en ugnssäker form och salta och peppra. Stek i mitten av ugnen ca 20 minuter.
Servera med äggsalladen,avocado och/eller grönsallad.

Energifördelning per portion. Hämtat från kostbevakningen.se

No comments:

Post a Comment