Fudge

Ingredienser:
2,25 dl osaltat mandelsmör (eller annat nötsmör)
0,5 dl kokosolja (rumstempererad/flytande)
1,5 msk honung (eller några steviadroppar)
0,5 tsk Himalayasalt (eller fint havssalt)

Gör så här:
Blanda alla ingredienser i en bunke, smaka av med honung och salt. Klä en liten fyrkantig form, matlåda eller liknande med plastfolie och häll i röran där. Ställ in i frysen och låt stelna (tar ca 1 timme). Lyft upp fudgen ur formen med hjälp av plastfolien, vält över på en skärbräda och skär i lagom stora fyrkanter. Förvara bitarna i en burk i frysen. De smälter väldigt fort i rumstemperatur, men är sagolikt goda!