Idag blev det frittata på lite grönsaksrester jag hade i kylskåpet. Väldigt enkel och god mat! Broccoli, paprika, salladslök och squash. På toppen slängde jag på lite pinjekärnor också, och så hade jag färsk oregano i som jag hade hemma. Blev väldigt gott faktiskt :) Men nu är det ganska tomt i kylskåpet igen, så imorgon blir det veckohandling!
Frukost:
1 kokt ägg
1 tallrik
cashewyoghurt
1 äpple
1 kopp örtte med 1 tsk kokosolja
Lunch:
Blandad sallad med 2 kokta ägg och olivolja
Mellanmål:
1 kokt ägg
några valnötter + pekannötter
1 kopp örtte med 1 tsk kokosolja
Middag:
Grönsaksfrittata med rökt lax, avocado och syrad vitkål
No comments:
Post a Comment