Wednesday, October 16, 2013

Krämig tahini-sås

Denna såsen blev jättegod! Jag tror att den kan fungera lika bra som dressing till en enkel sommarsallad, som woksås till wokade grönsaker eller som "vanlig" sås till stekt kyckling. Och det var ju så himla enkelt att röra ihop :)


Ingredienser:
ca 1 dl tahini (sesampasta - gör egen på samma sätt som mandelsmör, eller köp i butik)
ca 2 msk färskpressad citronsaft
1 dl vatten
1-2 vitlöksklyftor
ca 1 krm svartpeppar
ca 1 tsk salt

Gör så här:
Rör ihop tahini med vatten och ca hälften av citronsaften. Pressa i vitlök och smaka av med salt, peppar och evt. mer citronsaft. Servera såsen kall, eller varm - välj själv :)

No comments:

Post a Comment