Superenkel fläskfilérätt

Fredagsmiddagen hos oss igår: Mat som sköter sig själv! Man behöver inte ens förvärma ugnen :)

Ingredienser, 2-3 port.:
600 g fläskfilé
2 pkt bacon
3 tsk curry
3 tsk paprikapulver
1 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
3 dl grädde

Gör så här:
Blanda alla kryddorna i en djup tallrik. Skär fläskfilén i ca 2 cm tjocka skivor. Doppa skivorna i kryddblandningen och vira en baconskiva runt. Lägg i en ugnsfast form och ställ in i kall ugn på 200 grader. Låt stå i ca en timme. Ta ut formen och häll på 3 dl grädde, ställ in igen i ytterligare ca 15 minuter. Servera till exempel med broccolimos och sallad.

Det hann bli mörkt ute och sämre ljusförhållande för fotografering när vi skulle äta... Men gott var det!