ca 25 g ghee, smör eller kokosolja att steka i
500 g sötpotatis
1 stor gul lök, finhackad
ca 300 g kött eller korv av hög kvalitet
salt
svartpeppar
Gör så här:
Skala och tärna sötpotatisen i ca 1 cm kuber. Stek dem i en stekgryta i 5-10 minuter. Tillsätt hackad lök och korvslantar eller tärningar av kött. Stek i 5-10 minuter till - tills sötpotatisen är färdig. Smaka av med salt och peppar. Servera till exempel med stekt ägg och sallad, och kanske lingon.
No comments:
Post a Comment