Varm choklad

Nu har det äntligen blivit lite vinter, även om det är ytterst sparsamt med snö... Termometern visar i alla fall många (20!!) minusgrader idag och då är det gott att sitta inne och värma sig med varm choklad :-)
Gelatinet kan man givetvis hoppa över, men alla hälsofördelarna med (bra) gelatin kan du läsa mer om i detta inlägget.

Ingredienser:
500 ml kokosmjölk
3 msk kakaopulver
2 tsk sukrin gold, eller den sötningen du föredrar
1 tsk vaniljpulver
2 msk ekologiskt gelatinpulver

Gör så här:
Blanda alla ingredienser i en kastrull och värm upp långsamt - till lagom dricktemperatur.
Det som blir över kan ätas som chokladpudding dagen efter, eller värmas upp på nytt :-)