Sju frukostar *3

Det är många som tycker att det är svårt med frukosten i början när man går över till paleo-mat. Jag har fått höra att det är så tråkigt att äta ägg varje dag (som om man tvunget behöver göra det...). Man tröttnar liksom, och då återgår man till det vanliga. Som i ovan nämnda fall var Skogaholmslimpa med ost - v a r e n d a  dag... Det är tydligen inte lika tråkigt. Well, nog om det :-) Här kommer istället hela 21 frukost-tips - ett för varje dag i veckan - dessutom gånger tre, så att man kan variera sig ordentligt om man vill :-)

Måndag: Paprika"smörgåsar", med pålägg
Tisdag: Kokos- eller cashewyoghurt med müsli
Onsdag: Minutbröd med pålägg
Torsdag: Kokosgröt
Fredag: Sesambullar med pålägg
Lördag: Varm bärkompott med müsli och kokossmör
Söndag: Scones med nötsmör och banan

Måndag: Sammetsgröt
Tisdag: Sesambröd med leverpastej
Onsdag: Grön frukostsmoothie med apelsin och citron
Torsdag: Citrus- och avocadoyoghurt med bär och nötter
Fredag: Chiaknäckebröd med pålägg
Lördag: Grön äggröra med knaperstekt bacon och grönsaker
Söndag: Rårivna sötpotatisplättar med banan och bacon (jo, det är gott tillsammans...)

Måndag: Stekt ägg på lite festligare vis
Tisdag: Chiapudding med bär
Onsdag: Bananpannkakor med kanel
Torsdag: Sötpotatisplättar plus grönsaker
Fredag: Tonfiskkakor med majonnäs och grönsaker
Lördag: Frukt- och bärkräm med nötter och frön
Söndag: Pannkakor med kokosgrädde och mosade bär

För min del är mjölkfri kaffe latte ett måste på morgonen också, den gör jag så här!

Ett annat tips är att helt enkelt äta gårdagens middagsrester till frukost. Vem har sagt att det måste vara speciell "frukostmat" man äter på morgonen...?

GOD MORGON på er :-)

Paparikasmörgåsar med ruccola, leverpastej och gurka + mangold, skinka och tomat. Och ingefärsshot och kaffe latte. En bra start på dagen!