Tuesday, June 25, 2013

Paprikasås

Ingredienser:
2 röda paprikor
2 scharlottenlökar
1 dl vatten
1/2 dl olja
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
2 krm chilipulver

Gör så här:
Skölj, dela och kärna ur paprikorna. Lägg dem på ett ugnsfast fat och pensla dem med olja. Grilla/stek dem i ugnen på 250° grader i ca 15–20 minuter. Vänd paprikorna några gånger. De blir bubbliga och kan bli lite brända på ytan. Mixa paprikorna med den skalade och finhackade löken. Lägg blandningen i en kastrull tillsammans med olja, vatten och kryddor och hetta upp såsen. Smaka av med salt och evt. mer kryddor. Perfekt till grillat!

No comments:

Post a Comment